店舗情報
うな壱
注文を受けてから炭火で焼く人気のうなぎ屋さんです。
値段は少々お高いですがその価値はあります、平日でも開店すると次々とお客さんがやってきました。
大阪府貝塚市脇浜3-312-18
TEL：072-438-9944
URL：https://tabelog.com/osaka/A2705/A270502/27048190/(食べログ)
URL：https://www.facebook.com/una1.com.hk/?locale=ja_JP(Facebook)
営業時間：11:00~14:00 / 17:00~20:00
定休日：毎週月曜日、第三火曜日
駐車場：専用駐車場あり
店内
メニュー
三色丼
三色丼には蒲焼とう巻きと肝の有馬煮が入っています。
小鉢はひじき煮と冷奴、お吸い物には一粒だけですが肝も入っていました。
想像以上に蒲焼が小さいですが……
皮目がパリッとして身はふっくらと美味しいうなぎです。
最初は何かよくわからなかったんですが、兵庫県の有馬地方では山椒の実を加えた料理の事を「有馬煮」というらしいです。
うなぎと山椒は相性が良いですよね、それで肝にも山椒の実を使って料理して出来上がったものでしょう。
調べてみるとうなぎの身の有馬煮の方が沢山ヒットしました。
美味しいうなぎが卵に巻かれると卵の風味が強くてもったいない気がするのは私だけでしょうか。
美味しいんだが……やっぱりうなぎがちょっと負けてしまっているような……
うなぎは高価なのでちょっと変わった物にも興味はでますが、美味しいうなぎを堪能したいのであればやっぱりシンプルにうな重を食べる方が満足感はあるかもしれません。
ごちそうさまでした。
