店舗情報
賀正軒 御影店
国道43号線沿いにある24時間営業のラーメン屋です。
平日の23時すぎでも混雑していることが多いですね。
兵庫県神戸市東灘区御影本町4-1-8
TEL：078-842-1052
URL：https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280106/28044547/(食べログ)
URL：https://gashoken.co.jp/(公式サイト)
営業時間：24時間営業
定休日：無休
駐車場：専用駐車場あり
店内
入り口で食券を買って席へ着くスタイルです。
入って右側にテーブル席、左側にカウンター席があります。
外観からは狭そうに見えますが意外と座席数は多いです。
座席には胡麻やコショウ、高菜、紅ショウガが置かれています。
メニュー
ラーメン4種類以外にはチャーシュー飯、チャーシュー皿盛り、餃子、唐揚げと他の店舗と変わりない感じです。
白賀正
ラーメンは麺の硬さ以外に、ニンニクと辛みの分量を聞いてくれるので好みに調整して注文ができます。
麺の硬さは、粉落とし・ハリガネ・バリカタ・カタメン・普通・やわめんの6種類。
他のお客さんの注文聞いてると粉落とし頼んでる人が思ってたよりも多くてビックリ……夜中は通が多いのか？
私はニンニク、辛み普通で麺はカタメンで注文しました。
黒っぽい液体が辛みです。
辛みは普通にしましたが結構ピリ辛感が強いです。
麺はストレートの細麺でカタメンだと全然芯は感じないので一般向け。
一見するとハムのようなチャーシューですが……
とろける系のチャーシューではなくしっかりとした食べ応えで美味しいです。
テーブルに置かれている高菜はちょっと辛さが強いので入れすぎると辛さが結構増します。
豚骨スープと高菜が混じり合うと旨さが倍増ですね。
夜中のラーメンってどうしてこんなに美味しいんだろう。
ごちそうさまでした。
