製品情報
生食用シーフードミックス(加熱済)C
内容量：1.0kg
原材料名
- ボイルバナメイえび
- ボイルほたて貝
- ボイルヤリイカ
- ボイルムール貝
栄養成分表示(100gあたり)
- エネルギー：82kcal
- タンパク質：16.5g
- 脂質：0.7g
- 炭水化物：2.1g
- 食塩相当量：1.1g
ジッパー付き袋
コストコのシーフードミックスは1kgと大きいですが、袋にジッパーが付いているので小分けせずにそのまま冷凍庫に保管しておいても使いやすいです。
小分けすると具材に偏りが出たりするので、私は買ったまま冷凍庫に入れておいて使っています。
使いやすいシーフードミックス
生食でも大丈夫
加熱済みなの解凍さえすればそのまま食べることができるので、サラダにも使いやすいです。
加熱する場合は解凍しておいて最後にさっと温める程度でよいです。
塩水解凍がおすすめ
私は電子レンジの解凍モードで解凍することが多いのですが……時間がある時は海水と同じくらいの濃度の塩水につけてゆっくり解凍する塩水解凍がおすすめです。
塩水解凍する方がシーフードの食感と風味が良くなります。
塩水の作り方は水1カップに対して塩6g(小さじ1)です。
シーフードミックスを塩水に浸して30分～1時間ほど待つと程よく解凍されています。
解凍後はキッチンペーパーで塩水をふき取ってから料理に使用しましょう。
塩水に浸しますが塩辛くなったり味が変わったりすることもないですよ。
粒が大きく海鮮の風味も良い
イカにエビ、貝、ほたてと入っていますが、それぞれの粒が非常に大きいです。
シーフードミックスによくある解凍した時の魚介類特有のにおいも全く気にならないので使いやすいです。
ただ、冷凍したまま使用すると多少なりとも生臭さが出てしまう可能性があるので解凍後に使用するようにしてください。
加熱すると少し縮みますがしっかりと食べている感があります。
冷凍品ですが食べた時にそれぞれの具の風味がしっかりと残っているのでとても美味しいです。
特にほたては染み出る味が強いのでアヒージョやパスタに入れるのがお気に入りです。
何にでも使えるから多さが気にならない
1kgとすごく多く、大きいです。
冷凍庫に入ることを前提としてお話をしますが、使える料理の幅が広いので家族で暮らす人であれば簡単に消費してしまうと思います。
私が良く作る料理は……
- アヒージョ
- パスタ
- お好み焼き
- 焼きそば
- サラダ
- カレーライス
- 野菜炒め
- 八宝菜
というラインナップです。
粒が大きいので海老だけを選んで使ったり、イカを多めになんてこともできるので良いですね。
以上！
